Состав продуктов сетевых магазинов в Чехии хуже, чем в Германии и Австрии

Журнал dTest провел интересное исследование, в котором сравнил 27 пищевых изделий от крупных компаний и собственных брендов торговых сетей, которые работают в Чехии и других странах ЕС. Для тестирования представители журнала покупали продукты в Чехии, Германии и Австрии. Оказалось, что чешские продукты отличались по содержанию важных веществ и содержали больше добавок. Это касалось, прежде всего, фирменной продукции сетевых магазинов. У продуктов известных брендов разницы в составе не нашли.

Исследование подтвердило, что чехи продолжают получать продукты худшего качества, чем их западные соседи. В тестировании были исследованы такие продукты, как печенье в упаковке, напитки, шоколад, йогурты, майонез, ветчина и др. В них сравнивали состав и проводили дегустацию.

Разницу в составе обнаружили при сравнении фирменных продуктов сетевых супермаркетов Kaufland и Billa, которые для каждого рынка изготавливают разные компании. В некоторых случаях чешские продукты были лучше, в других – состав немецких и чешских продуктов совпадал, но чаше всего продукция для чешского рынка была хуже, чем для австрийского или немецкого.

Например, чешский хлеб для тостов по сравнению с немецким содержал больше консервантов, соевой или фасолевой муки. Зерновой тостовый хлеб отличался по количеству цельнозерновой муки в составе. В немецком хлебе ее содержание составило 59%, а в чешском – только 19%.

Чешский майонез Clever, наоборот, был лучше в Чехии, чем в Австрии. В нем содержалось больше жира и яичных желтков, поэтому и на вкус его оценили выше.

На глаз дегустаторам часто казались лучше чешские продукты, состав которых, согласно этикетке, был хуже. Например, ветчина для сэндвичей Clever, которая в Австрии содержит 91% мяса, а в Чехии всего 72%, больше понравилась дегустаторам по виду. Австрийская ветчина показалась им подозрительной по цвету.

Производители в большинстве случаев защищаются тем, что якобы подстраиваются под вкусы покупателей, которые различаются в отдельных странах. Однако сами чехи недовольны такой практикой и считают, что продукция одинаковых марок на европейском рынке не должна отличаться по составу. Пока Министерству сельского хозяйства не удалось привлечь внимание Брюсселя к проблеме.

Источник: aktualne.cz