Шесть чешских кулинарных книг прошли в международное престижное соревнование

Шесть чешских книг о кулинарии, которые набрали больше всего очков в национальном туре состязания Gourmand World Cookbook Awards 2012, прошли в международное соревнование. На нем борются победители национальных отборов. Окончательные результаты будут объявлены 23-го февраля в Париже. Конкурс проходит ежегодно, жюри оценивает книги по их внешнему виду, идейности, качеству оформления и фотографий.

Среди победивших в Чехии книг оказались «Жалко не готовить – Кулинарная книга, полная музыки» (Škoda nevařit - Kuchařka plná hudby), «Ешьте по-чешски – год в нашей кухне» (Jezte česky - rok v naší kuchyni), «Беседы с мясником – Кулинарная книга для дочери» (Hovory s řezníkem - Kuchařka pro dceru z masa a kostí) и «Мир на сковороде, или путешествие по шляпе шеф-повара» (Svět na pánvi aneb Cesta za šéfkuchařskou čepicí) от издательства Smart Press.

Высокую оценку и продвижение в международный тур соревнования получили две книги от издательства Prakul Production. В категории «Лучшая поваренная книга для профессионалов» победила книга руководителя Пражского кулинарного института Романа Ванека (Roman Vaňek) под названием «Сокровища классической чешской кухни» (Poklady klasické české kuchyně).

В категории «Лучшая японская поваренная книга» победила книга под названием «Суши – Дома шаг за шагом» (Sushi - Doma krok za krokem) Романа Ванека и шеф-повара Марека Горы (Marek Hora).