Сладкий сюрприз: в образцах мороженого из Праги обнаружены бактерии
27 июля 2023
16:30
1807
Пражские санитарные инспекторы проверили свыше 20 образцов мороженого, и результаты далеки от утешительных: половина проб не прошла проверку.
В июне сотрудники столичной санитарной станции обследовали мороженицы различных кафе, и, увы, результаты не радуют. Каждый второй образец не соответствовал гигиеническим нормам из-за содержания энтеробактерий. Теперь магазинам предстоит уплатить штрафы и привести в порядок свои торговые площади.
Инспекторы обследовали 17 торговых точек, включая обычные закусочные и киоски, взяв при этом 23 пробы. 12 из них содержали энтеробактерии. «В тех заведениях, где лабораторный анализ обнаружил превышение допустимого количества энтеробактерий, уровень санитарии производства не соответствует стандартам. В частности, замечена недостаточная санитарная очистка аппаратуры для приготовления мороженого, посуды и инвентаря, используемых в процессе», — уточнили на сайте санитарной инспекции. Бактерии сальмонеллы и листерии обнаружены не были.
Инспекторы предписали 11 продавцам провести дезинфекцию всех рабочих поверхностей, посуды и прочего инвентаря, задействованного в приготовлении мороженого. Десять компаний были оштрафованы на общую сумму 25 000 крон, в отношении одного продавца запущено административное расследование.
Помимо состава продукта, условий хранения и температурного режима, специалисты проверяли защиту от загрязнения, соблюдение сотрудниками личной гигиены и маркировку сырья для производства. Крупнейшими нарушителями стали владельцы киосков, на которых было наложено семь штрафов, а против одного из них возбуждено административное дело. Еще три штрафа обязаны уплатить предприятия быстрого обслуживания. Энтеробактерии были обнаружены в девяти образцах ванильного мороженого и по одному образцу сливочного, шоколадно-ванильного и абрикосового мороженого.
Источник: prazska.drbna.cz
420on рекомендует:
Следите за новостями Чехии в соцсетях:
— Telegram
— Facebook
Комментарии:
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
По словам министра здравоохранения Властимила Валека (TOP 09), в затопленных районах готовится бесплатная и добровольная вакцинация против гепатита А. Также решается вопрос с поставками лекарств, а...
У вас дома валяется куча мобильных телефонов, которыми вы больше не пользуетесь? Если эти устройства еще в рабочем состоянии, вы можете воспользоваться услугами компаний, предлагающих выкуп...
Škoda Auto запустила возможность оплаты топлива на автозаправочных станциях в Чехии прямо с дисплея в автомобиле, то есть без необходимости идти к кассе. В настоящее время эту услугу предлагают...
Кровавое вторжение российских войск на их территорию привело к тому, что украинские футболисты уже более двух лет не играли на своей родине. Во вторник вечером они проиграли 2:3 чехам в матче Лиги...
В Чехии на этой неделе резко похолодало. Вместе с осенней погодой наступает сезон простуд, гриппа и covid-19. По мнению экспертов, при снижении температуры увеличится заболеваемость ковидом.
Компания Servodata выиграла конкурс на поставку системы для оцифровки управления строительством. Об этом сообщил министр регионального развития Иван Бартош в эфире телеканала Nova. Первоначальному...
К концу срока проведения всеобщих выборов 2025 года почти все пособия и субсидии можно будет оформить в цифровом виде. В следующем году люди смогут подавать онлайн-заявления на получение пособий по...
Несколько пожарных расчетов с утра субботы тушили пожар на крыше бассейна в городе Чески-Крумлов. Пламя вспыхнуло в перекрытиях крыши, пришлось отключить фотоэлектрические панели. Следователи...
Ученый Томаш Чижмар из Института технологии приборостроения Академии наук Чешской Республики в Брно внес значительный вклад в разработку эндоскопа с волокном толщиной с человеческий волос. Он...
Подразделение 29155 российской военной разведки ГРУ, агенты которого Анатолий Чепига и Александр Мишкин подозреваются в организации взрыва во Врбетице, также стояло за многочисленными хакерскими...
Группа талантливых чешских студентов сумела не только изобрести, но и построить космический спутник, а теперь им удалось добиться того, чтобы он действительно полетел в космос. К концу года он...
Больше всего в этом году в Чехии сократилось количество компаний, принадлежащих белорусам и россиянам. Напротив, быстрее всего увеличивается число собственников фирм из Венгрии и Словакии. Это...
Четверть родителей потратят на начало учебного года более 5 000 крон. Почти треть потратит от 3 000 до 5 000 крон. Большинство из них оплачивают обувь и одежду для детей, затем следуют школьные...
Чешские потребители давно ждали государственных поощрений, которые сделали бы покупку чисто электрического автомобиля более доступной. В марте этого года программа субсидирования покупки...
После запрета на амальгаму в 2026 году даже взрослые смогут поставить на зубы пломбы, полностью оплачиваемые медицинской страховкой. Информацию Чешской стоматологической палаты (ČSK) подтвердило...