Чешские виноделы скоро начнут продавать молодое вино — бурчак
15 августа 2023
22:00
2775
Виноделы из окрестностей Бржецлава начали собирать первый виноград для изготовления молодого вина, в народе больше известного как бурчак. В этом году сбор винограда для бурчака начался примерно на десять дней позже, чем в предыдущие годы, сообщили ČTK виноделы.
Производить бурчак можно только из винограда, выращенного на территории Чехии и собранного с 1 августа по 30 сентября, а содержание алкоголя должно составлять от 1 до 7%. Виноград очищают от кожуры и семечек и оставляют побродить около недели.
Милослав Махуча, специализирующийся на продаже молодого вина, собрал сорт Irsai Oliver на своем винограднике в Увалах около Валтице в Бржецлавском районе, а винодельня Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice собрала помимо Irsai Oliver очень ранний сорт «Августовский».
«Сорт "Августовский" — это винная редкость. Это, пожалуй, самый ранний сорт в Моравии. Однако в этом году мы будем делать наш первый бурчак не только из этого сорта, но и из сорта Irsai Oliver. Самый спелый виноград сорта "Августовский" нашли серны на винограднике, и более половины нашего урожая этого сорта они съели», — рассказал Давид Штястны, директор Vinné sklepy Valtice.
Мачуха выращивает несколько сортов на шести гектарах. «Распределение таково, что бурчак у меня есть в течение всего сезона, то есть до октября. После Irsai Oliver созревают Muškát Moravský, Müller Thurgau, Veltlínské zelené и Sauvignon téměř одновременно с Ryzlink», — говорит Махуча, который ежегодно производит около 15 000 литров бурчака.
На постоянных местах продажи в Леднице, за Валтице и у Новомлинских водохранилищ стенды Махучи появятся уже в субботу, а в зависимости от скорости брожения, возможно, даже в пятницу. В винных погребах Валтице продажу бурчака планируют начать в пятницу вечером. «Начиная с этих выходных бурчак будет продаваться каждые выходные, а затем, по мере сбора урожая, мы перейдем на ежедневную продажу», — сказал Штястны. Он ожидает, что основной этап сбора винограда начнется в первую или вторую неделю сентября.
Источник: ceskenoviny.cz
420on рекомендует:
Милослав Махуча, специализирующийся на продаже молодого вина, собрал сорт Irsai Oliver на своем винограднике в Увалах около Валтице в Бржецлавском районе, а винодельня Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice собрала помимо Irsai Oliver очень ранний сорт «Августовский».
«Сорт "Августовский" — это винная редкость. Это, пожалуй, самый ранний сорт в Моравии. Однако в этом году мы будем делать наш первый бурчак не только из этого сорта, но и из сорта Irsai Oliver. Самый спелый виноград сорта "Августовский" нашли серны на винограднике, и более половины нашего урожая этого сорта они съели», — рассказал Давид Штястны, директор Vinné sklepy Valtice.
Мачуха выращивает несколько сортов на шести гектарах. «Распределение таково, что бурчак у меня есть в течение всего сезона, то есть до октября. После Irsai Oliver созревают Muškát Moravský, Müller Thurgau, Veltlínské zelené и Sauvignon téměř одновременно с Ryzlink», — говорит Махуча, который ежегодно производит около 15 000 литров бурчака.
На постоянных местах продажи в Леднице, за Валтице и у Новомлинских водохранилищ стенды Махучи появятся уже в субботу, а в зависимости от скорости брожения, возможно, даже в пятницу. В винных погребах Валтице продажу бурчака планируют начать в пятницу вечером. «Начиная с этих выходных бурчак будет продаваться каждые выходные, а затем, по мере сбора урожая, мы перейдем на ежедневную продажу», — сказал Штястны. Он ожидает, что основной этап сбора винограда начнется в первую или вторую неделю сентября.
Источник: ceskenoviny.cz
420on рекомендует:
Следите за новостями Чехии в соцсетях:prazska.drbna.cz
— Telegram
— Facebook
Комментарии:
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
Все больше чехов едут на море вне высокого сезона, например, в мае и сентябре. Их особенно привлекают более терпимые температуры, менее переполненные пляжи и цены, которые могут быть на 30% ниже,...
Клиенты интернет-магазина CZC.cz могли заметить, что в последние недели в «магазине номер два на рынке электроники» проходят массовые распродажи. Часто можно встретить товары, которые в сравнении с...
В центре Остравы построят небоскреб, который станет самым высоким зданием Чехии. Инвестор проекта представил форму здания, получившего название «Слеза». На международном архитектурном конкурсе...
Пиво по-прежнему остается самым потребляемым алкогольным напитком в Чехии. Кроме того, чешское пиво остается одним из самых дешевых в мире. Цена полулитровой бутылки промышленного производства...
Отдых за границей в этом году подорожал из-за ослабления кроны, но чехи вынуждены переплачивать и дома. В июле цены в местных гостиницах и отелях были почти на 9% выше, чем год назад, а в...
Когда в августе латвийская авиакомпания airBaltic начала голосование, чтобы назвать 48 своих самолетов в честь городов Балтии, она не могла предвидеть, что произойдет. Но потом о голосовании узнали...
В Чехии не менее трех с половиной миллионов собак. Уровень инфляции и рост зарплат отразились на финансовых требованиях по уходу за собаками и ценах на щенков. Среднегодовые затраты на уход...
В первой половине этого года компания RegioJet перевезла по железной дороге 4 миллиона человек, что на 300 000 больше, чем в прошлом году. По сравнению с аналогичным периодом 2019 года, то есть до...
Чешское управление торговой инспекции (ČOI) во втором квартале проверило обязательства продавцов по предоставлению скидок на товары. Процент проверок с негативными результатами увеличился с 37 до...
Министерство регионального развития (МРР) предостерегает от деятельности компании expert agency, которая продает туры на словацкоязычном сайте dovolenkaprimori.eu. Компания не имеет лицензии на...
Мужчина из региона Забржеж так соблазнился предложением об отдыхе, размещенным на Facebook, что забыл об осторожности. Он оплатил поездку, но затем его ждала неприятная неожиданность. «Его»...
Поисковик авиабилетов утверждает, что это решение основано на отзывах клиентов и связано с главными проблемами, с которыми они сталкиваются при бронировании билетов.
CZC.cz, один из крупнейших интернет-магазинов электроники в Чешской Республике, переезжает в онлайн-маркетплейс своей материнской компании Allegro. Оригинальный домен останется, но сайт будет...
150 клиентов обанкротившегося турагентства Fly Dovolená вернулись в Чехию в выходные. Еще 67 человек прибудут в среду, сообщила сегодня Чешскому агентству новостей Вероника Хонегрова, представитель...
Ирландская сеть недорогих магазинов модной одежды Primark получила убыток в размере 4,2 млн крон в Чешской Республике за финансовый год, закончившийся 31 августа 2023 года, после того как годом...