Суповые рестораны в Чехии набирают популярность
18 августа 2014
11:55
4442
Комбинацию фастфуда и классической кухни в последние годы предлагают так называемые суповые (polévkarná). Первые заведения подобного рода появились четыре года назад, с 2012 г. их количество начало неуклонно расти. Их клиенты могут сэкономить время и заодно заказать себе блюда классической кухни. С подробностями denik.cz.
Комбинацию фастфуда и классической кухни в последние годы предлагают так называемые суповые (polévkarná). Первые заведения подобного рода появились четыре года назад, с 2012 г. их количество начало неуклонно расти. Их клиенты могут сэкономить время и заодно заказать себе блюда классической кухни. С подробностями denik.cz.
«Когда мы открывались, пришлось поломать голову над тем, какое дать заведению название для властей. Кафе ли мы, ресторан или бистро», – сообщил Мартин Йелинек, совладелец суповой в пражском районе Карлин, которая стала первым заведением такого типа в Чехии. В настоящее время там предлагается шесть видов супов, грузинские пироги и различные салаты. Подобную систему работы переняли и другие чешские заведения общественного питания. В их меню также появились сладости, хлебные изделия, включая багеты, ассортимент классических обеденных блюд обычно ограничен.
По словам хозяина кондитерской French garden Фабриса Контрела, суповые действительно набирают популярность и, в основном, за счет того, что люди предпочитают дешевую пищу, а супы – это отличное решение.
За все набирающими популярность суповыми стоит не только модная тенденция, но и факт того, что открыть бистро достаточно просто, сообщил менеджер гостиницы Fusion Любош Цанинец, который управляет не только отелем, но и суповой Soup in the City. По мнению Цанинца, удержаться в таком бизнесе на плаву гораздо сложнее, чем просто начать работать.
Все зависит от места и количества заинтересованных людей. По словам хозяйки суповой Supa Supa, находящейся в Злинском крае, Эвы Батиковой, чехи суп очень любят, поэтому подобные блюда – идеальная еда для любого бистро.
«Когда мы открывались, пришлось поломать голову над тем, какое дать заведению название для властей. Кафе ли мы, ресторан или бистро», – сообщил Мартин Йелинек, совладелец суповой в пражском районе Карлин, которая стала первым заведением такого типа в Чехии. В настоящее время там предлагается шесть видов супов, грузинские пироги и различные салаты. Подобную систему работы переняли и другие чешские заведения общественного питания. В их меню также появились сладости, хлебные изделия, включая багеты, ассортимент классических обеденных блюд обычно ограничен.
По словам хозяина кондитерской French garden Фабриса Контрела, суповые действительно набирают популярность и, в основном, за счет того, что люди предпочитают дешевую пищу, а супы – это отличное решение.
За все набирающими популярность суповыми стоит не только модная тенденция, но и факт того, что открыть бистро достаточно просто, сообщил менеджер гостиницы Fusion Любош Цанинец, который управляет не только отелем, но и суповой Soup in the City. По мнению Цанинца, удержаться в таком бизнесе на плаву гораздо сложнее, чем просто начать работать.
Все зависит от места и количества заинтересованных людей. По словам хозяйки суповой Supa Supa, находящейся в Злинском крае, Эвы Батиковой, чехи суп очень любят, поэтому подобные блюда – идеальная еда для любого бистро.
Комментарии:
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
19 сентября Европейский парламент подавляющим большинством голосов принял резолюцию, призывающую все государства Европейского Союза снять действующие ограничения Украины на стрельбу западным...
Мир полон интересной информации, и большую ее часть лучше всего отображают графики или инфографика. Аналитик XTB Томаш Вранка выбирает те, которые больше всего привлекли его внимание.
В конце этой и начале следующей недели будет преобладать приятная солнечная погода, а температура воздуха во второй половине дня поднимется до по-летнему теплой границы. Во вторник вернутся дожди,...
Украинцы, живущие в Чехии, помогают с уборкой поваленных деревьев после наводнений, а также оказывают помощь продуктами питания и финансовыми средствами. Однако в социальных сетях приходится...
Из-за наводнений Министерство финансов подготовит поправки к государственному бюджету этого года. Дефицит увеличится на 30 миллиардов крон — до 282 миллиардов крон. Расходы государственного бюджета...
В результате дорожно-транспортного происшествия в Карловых Варах автобус съехал с насыпи высотой несколько метров на железнодорожное полотно. По первой информации, ранены 17 человек. Пожарные...
Мэр Опавы Томаш Навратил (ANO) 18 сентября обратился с письмом к правительству с просьбой объявить чрезвычайное положение и отложить региональные и сенатские выборы в затопленных районах. Об этом...
Минимальная заработная плата в следующем году вырастет на 1 900 чешских крон. Правительство утвердило это решение в среду, 18 сентября. Минимальная сумма, которую должны платить работодатели,...
«Непродуманное предложение, препятствующее получению россиянами чешского гражданства, не поможет демократии в Чехии, а только Путину. Дешевый популизм — глупая и ненужная ошибка», — комментирует...
Во вторник нескольким детям в возрасте от 9 до 12 лет стало скучно у реки Отава в Писеке, и они решили заняться разборкой паводковых барьеров. Девочки затем бросили шурупы в реку.
Звучит как логичное требование, но в действительности оно невыполнимо. В итоге это означает, что ни один гражданин России не сможет получить чешское гражданство после принятия поправок к закону. У...
В парламенте Чехии обсуждается противоречивая поправка — граждане России могут столкнуться с дискриминацией при получении чешского гражданства. Подпишите петицию, чтобы остановить несправедливость.
Затопленные предприятия подсчитывают ущерб после наводнения. По оценкам страховых компаний, на данный момент они достигли 10 миллиардов. Однако в ближайшие недели и месяцы сумма убытков увеличится,...
Один машинист поезда находился в состоянии алкогольного опьянения во время дорожно-транспортного происшествия с участием двух поездов в Праге утром в среду, 18 сентября. Представитель полиции Ян...
Министр иностранных дел Польши Радослав Сикорский заявил, что Европа должна прекратить предоставлять социальные льготы украинским мужчинам призывного возраста. По его мнению, это могло бы помочь...