В Чехии возникнет новая социальная сеть для домашних пекарей

Низкое качество хлебобулочных изделий в чешских магазинах заставляет все больше человек переходить на выпекание собственного хлеба. Однако сделать свои дрожжи не так просто, а готовыми пекари не хотят делиться просто так. Поэтому в Чехии возникла инициатива, в которой люди пытаются помочь друг другу в этом деле.

Идея создать сеть домашних пекарей, готовых поделиться своими дрожжами, возникла в Чехии случайно. Все началось с того, что одна девушка в своем блоге рассказала о том, как правильно выращивать ржаные дрожжи. Затем ее поддержал автор кулинарного блога, дополнив инструкцию в комментариях классическим шумавским рецептом. Под статьей разрослась богатая дискуссия, в которой люди начали обмениваться контактами, чтобы получить хорошие дрожжи. У предложенного в блоге рецепта был один минус: для приготовления дрожжей нужна была их начальная порция, из которой дрожжи можно выращивать дальше.

Оказалось, что работники далеко не каждой чешской булочной готовы продать или подарить желающим немного дрожжей. Даже если они и пекут дрожжевой хлеб, то не хотят лишаться потенциальных клиентов.

Все это вдохновило Мартина Куцила (Martin Kuciel) на создание домена Pečempecen.cz (www.cuketka.cz/kvasek/kvasek.html), где можно на карте найти самого ближайшего по своему месту жительства человека, готового поделиться дрожжами.

Если у вас получится вырастить хорошие дрожжи, теперь можно будет рассказать о своих знаниях и добавить свой флажок на карту в социальной сети. К любителям хорошего хлеба может присоединиться каждый.