24-го декабря на Староместской и Вацлавской площадях все желающие смогут бесплатно попробовать традиционную уху

В Сочельник 24-го декабря на Староместской площади можно будет бесплатно испробовать кремовую уху, приготовленную по старочешскому рецепту. Вечером этого дня (в 21:00) на Старомаке пройдет представление для музыкальных гурманов – оркестр и солисты Национального театра и Государственной оперы исполнят Чешскую рождественскую мессу.

Кремовый рыбий суп будет приготовлен по такому же рецепту, как и в прошлом году, когда в него впервые добавили сливки и коньяк. Все дегустаторы похвалили вкус ухи, поэтому повара решили и дальше готовить суп по старочешскому рецепту. В состав ухи входит отвар из рыбы, свежая морковь, сельдерей, петрушка и лук. Также для густоты в нее добавляют масло, муку и молоко. Чтобы вкус был особенно нежным, в ухе должны присутствовать сливки, немного коньяка и карамели.

Как стало известно порталу 420on.cz, мэр Праги Богуслав Свобода (Bohuslav Svoboda) уже в третий раз будет наливать на Староместской площади 24-го декабря традиционный рыбий суп. Он сообщил, что ждет этого с нетерпением, так как при разливании супа он может встретиться с пражанами и лично пожелать им счастливого Рождества.

Помогать с супом мэру будет его заместитель Томаш Гудечек (Tomáš Hudeček) и советники Гелена Худомелова, Радек Логинский и Лукаш Мангарт. На Вацлавской площади руководить угощением ухой будет староста Праги 1 Олдржих Ломецкий (Oldřich Lomecký).

На Староместской площади для всех желающих будет предложено 1600 порций супа, на Вацлавской – 600.

Гости Староместской ярмарки в воскресенье 23-го декабря смогут послушать уникальную игру Петра Маноушка на 57 мобильных колоколах весом в 12 тонн, а также традиционные рождественские коляды и известные мелодии в исполнении голландской певицы.